- 68
- 保存
- 225
- 保存
- お気に入り
- 48もぐもぐ！
- 1リスナップ
手料理
- 2021/12/08
- 423
シュトレン(抹茶)
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 中種材料を粉っぽさが無くなるまで混ぜ発酵させる
30分 ひと回り大きくなる程度
- 2
- 中種と本捏材料バター以外を軽く捏ねる
- 3
- 均一に捏ね上がったらバターを入れて捏ねる
- 4
- 生地を50g取り分ける
残りの生地を広げて甘納豆を折り込む
- 5
- フロア 40〜50分
生地がふんわりする程度発酵させる
- 6
- 生地を広げ栗を並べ ナマコ型に成形
取り分けた生地を伸ばして包む
- 7
- 180度予熱 180度60分焼成
- 8
- 焼き上がり熱いうちに溶かしバターを塗る(漬ける)
粉糖を白くなるまで全体に振りかける
- 9
- 冷めたらラップにしっかり包んで冷蔵庫保管
２〜3日熟成させて完成！
もぐもぐ! (48)
リスナップ (1)
いま人気のレシピと料理写真
美味しく出来たので覚書
こんばんは😃お久しぶり
私も今日、抹茶でシュトーレン焼いたよ✨
ぷらっとさんレシピをアレンジ
また近いうちに投稿します
皆さんアレンジすごいな〜と見てるよ
ハイカロやから、チビチビたべなあかんね✨✨
たまにしか現れないのにいつもコメントありがとう💕
私の場合、アレンジと言うか参考レシピがあっても 結局、自分の作りやすい様に変えちゃうのよね🤣🤣