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手料理
- 2018/06/19
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🍝ボロネーゼ🍝
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 玉ねぎ、ニンジンをみじん切りにして3分、ラップをかけてレンジする。炒める時間を短縮！
- 2
- フライパンににオリーブオイルを入れ、玉ねぎ、人参を炒める。玉ねぎが透き通るぐらいまで炒めたら、フライパンから出す。
- 3
- 同じフライパンで軽く拭いて、オリーブオイルを入れ挽肉を入れる。
- 4
- 塩胡椒を振って1分ほど焦げ目がつくまで触らないで焼く。全体に焼き色がつくまで3〜4分炒める。赤ワインを加えて混ぜ合わせる。
- 5
- 角切りトマトと炒めた野菜を入れて沸騰させる。
- 6
- ハーブを入れて水分が無くなるまで20〜30分煮込む。ナツメグ、オレガノを少々振り入れる。
- 7
- ケチャップ、オイスターソースを入れ、混ぜる。塩胡椒で味を調整する。
- 8
- パスタを茹でる。水を切る。フライパンに入れ絡めて炒める。
- 9
- 粉チーズをふり、イタリアンパセリを飾る。完成！
もぐもぐ! (2)
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6月21日のランキングに入りました💓
感謝します💕💕
🍝今日の晩御飯です😁
味の調整に苦労しました😅
ケチャップを入れてお子様にもお勧めできる味になってます😁💓💓