- 125
- 保存
- 322
- 保存
- お気に入り
- 2もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2017/05/10
- 139
🌸豚バラ肉のゴーヤチャンプルー🌸
レシピ
作り方
- 1
- ゴーヤは半分に縦に切ってワタと種を取って2〜3mm幅に切る。豆腐はレンジで2分加熱し、水分を捨てキッチンペーパーでさらに水分を取る。卵を溶く。
- 2
- 豆腐を縦に切って横に1.5cmぐらいの幅に切る。フライパンにサラダ油大さじ1を入れて両面を色好く焼く。皿に取りだす。
- 3
- ゴーヤは塩を小さじ1/2をふって、しばらくおき、フライパン中火で焼く。ゴーヤが透き通ってきたら取りだす。
- 4
- 豚バラ肉は3〜4cm幅に切る。フライパンで炒め塩胡椒する。
- 5
- 肉が焼けたらゴーヤと豆腐を戻し入れて、醤油大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/2を入れて絡めて炒める。溶き卵を入れる。下からターナーで回すように混ぜる。卵がふんわりしたら火を止めて皿に盛る。ブラックペッパー粗挽きをかける。完成！
みんなの投稿 (1)
-
-
ROSE & ROSEゴーヤがやっと安くなってきたので早速買いました😁シャキシャキして苦味も無く美味しかった💓おかかかけて食べてね‼️ #母の日につくりたいお料理ネタ
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (2)
いま人気のレシピと料理写真
