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手料理
- 2017/01/17
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生姜でポカポカ♡鶏と玉子の親子中華丼♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ささみはそぎ切りしてニンニク、酒、醤油少々を揉みこんで暫く置く。生姜はみじん切りに。
- 2
- 野菜は食べやすい大きさに切る。チンゲン菜は葉と芯の方は分けておく。
- 3
- ささみに片栗粉をまぶしフライパンで焼き、一旦取り出す。
- 4
- 同じフライパンで生姜を香りが出るまで炒める。
- 5
- 固い野菜から炒める。
- 6
- 柔らかい野菜も入れてさっと炒める。
- 7
- ☆を全て入れて水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 8
- 卵をよくとき回し入れる。10～20秒放置してから静かに混ぜる。
- 9
- とろみを付けると底が焦げやすいので、底にヘラを当てるようにそーっと混ぜます。卵がフワフワになったらごま油を回し入れて出来上がり♪
- 10
- 器に盛ったご飯にたっぷりかけてどーぞ♡まりおちゃん～どぉ～？ピント合わせたわよ～！(つ∀≦。)・ﾟ。ギャハハ!
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生姜たっぷり餡掛けで
身体の中から温まります～♡
ホッコリ優しいお味です♪
ごちそうさまでした(*´ ˘ `ㅅ)♡
#冬野菜をたっぷり使ったお料理ネタ