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手料理
- 2015/05/28
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夏の定番〜豚キムチビビン素麺♪
レシピ
作り方
- 1
- フライパンにごま油、豚ひき肉、ニンニクを入れてよく焼く。
- 2
- 酒を回し入れキムチを投入〜砂糖小さじ2、醤油2回しして味を調える。
- 3
- 最後にニラを入れてさっと炒め、冷まして置く。
- 4
- 大豆もやしに入っているスープも使っちゃいました〜♪
- 5
- ボウルに豆もやしを汁ごと入れてそこにコチュジャン小2、砂糖小2〜3、ハチミツ小1、醤油小1、ごま油小1、酢大1、ニンニクチューブ3〜4cm、すりゴマ大1を入れて良く混ぜて冷蔵庫で冷やして置く。
- 6
- 素麺を茹でて良く〆てタレと絡める。
- 7
- 器に豆もやし入り麺、千切りキュウリ、豚キムチ、ポーチドエッグ、ゴマ、ネギをのせて〜お好みで輪切り唐辛子や糸唐辛子を♪
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豆もやしの汁も使い後は混ぜるだけ〜！
ピリ辛(*ﾟ∀ﾟ)b うまー‼︎
今日は娘と2人ランチだったので2人分レシピです♪ #スタミナ・ボリューム #この夏大活躍しそうな自慢の「冷やし麺」ネタ #麺類