鶏から揚げと茄子の甘酢あん～ハタハタの味噌汁♪

鶏唐揚げと茄子の甘酢あんと、蓮根チップス、キュー竹、トマト、ご飯のワンプレート。

義母の故郷、秋田から毎年くるハタハタを昨日たくさん頂きました～まずは、パパの大好きな味噌汁で～今年は雌がなかったらしく、こっこが入ってなかったので、頭と内臓を取って、さっと湯どうししてから大根、人参と煮て豆腐、ネギを入れて頂きました～出汁が出て美味しいよ～(^_^)
ハタハタの仕込みに時間がかかっておかず少ないかぁ～でも、味噌汁でお腹いっぱい♪
#お魚