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手料理
- 2016/01/09
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温まりますよ〜坦々ゴマ豆乳うどん
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 出汁をとり、豆乳、ゴマペースト、シャンタンすーぷの素を入れて塩で味を整える。決して沸騰させないように！火加減に注意！！
- 2
- 挽肉、生姜ニンニク、長ネギを炒める挽肉から脂が出るのでノンオイルでOK
- 3
- 豆板醤を入れる。甜麺醤、酒、醤油、ごまペースト大1シャンタンすーぷの素大1も入れ、炒める
- 4
- 3に水大4を入れ、片栗粉大3.水大3でといた物をまわしいれ、トロミをつける。ごま油少々で香り付けする。
- 5
- うどんの上に挽肉をのせ、お好みの青菜をそえる。
もぐもぐ! (1)
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#麺類