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手料理
- 2016/12/25
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和風ローストビーフ♪
レシピ
作り方
- 1
- 舞茸、塩小1/2黒こしょう小1/4柚子胡椒小1をぬりこみ、ラップに包んで1時間くらい寝かせる。
- 2
- フライパンで両面焼き色をつけて、赤ワインを入れて蒸し焼きにして、アルミホイルに包んで余熱で熱を通す。
- 3
- グレイビーソースを作る。フライパンに残った汁の中にめんつゆ大2.1/2、黒糖飴一粒7g、砂糖小2、水9を入れて煮つめる。
- 4
- わさびマヨネーズを作る。わさび大2、粉チーズ小1、わさび、水各大1/2、おろしにんにく小さじ1/2
- 5
- フライド舞茸を作る。塩と片栗粉をまぶし、サラダ油をかけ、600Wで4〜5分レンジにかける。
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ソースが絶品でとても美味しかったです✌️
ご馳走様でした💖 #クリスマスに食べたいとっておきのお料理ネタ