✓混ぜたら焼くだけ🎵鮭の白子のアヒージョ

白子のガリバタ醤油焼きの真似投稿があったので、そろそろ白子が出回る時期かなぁ…食べたいなぁと思っていたら、その思いが通じたのかスーパーに売ってました。

どのようにして食べようかと考えアヒージョにしてみようと作ってみました。

アヒージョは油でグツグツ煮るものですが、そんなに大量の油はもったいないと思いませんか？
少量の油でオーブンで焼いたのを料理スタジオで教わったなぁ…と思い出し、この方法で作りました。

クリーミーで美味しかったです。
ただ、しめじてはなくマッシュルームにすれば良かったかなぁと思います。
ブロッコリーを使おうと思っていましたが売り切れ。
検索してみると何でもアリのようだったので、ししとうを使いました。

過去の白子を使った投稿
2014.09.03 天ぷら
2014.10.04 河豚の白子風
2014.10.07 ガリバタ醤油焼き
2014.11.15 ゆず胡椒風味のポン酢焼き #簡単・スピード #お魚