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手料理
- 2014/09/10
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フライドチキン♪
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☆材料
レッグ(スーパーで売っているお安い冷凍の鶏の足)１０本→半分に切る
(A)マギーブイヨン８個 チキンコンソメ8個 ブラックペッパー大2 塩少々
砂糖小１
市販のフライドチキンの粉
☆作り方
１、圧力鍋に250ccの水を入れる
２、Aの調味料を入れ、蓋をして火にかける。
３、加圧になったら、火を弱め5分間加圧
する。
４、火を止めて１５分おく。
５、肉をザルにあげ、冷めてからフライドチキンの粉をまぶして、油で揚げる。
油が落ちて、あっさりして食べやすくなります。圧力鍋に残ったスープも、こして水を加えると、そのまま美味しいラーメンスープになります。
#お肉