焼きカレーとコールスローサラダ

息子がお料理教室で習ってきた焼きカレーを作ってみました。

息子指導のもと作りました。

ひき肉に塩とカレー粉を混ぜて下味をつけてよくこねます。ひとかたまりにしてハンバーグのように焼いて両面焼き色がついてきたら、へらで崩すようにしながら炒めます。

いつものドライカレーだと油っぽくなっていましたが、今日のはお肉がちょっとゴロゴロしていて油っぽくなく美味しかったです。

勉強になります。
#男メシ #カレー