アスパラまるごと一本！お豆腐入りやわらかつくね巻き

今の時期のアスパラは太くて甘くておいしいので、まるごと一本をつくねで巻きました。

作った分量は↓
・アスパラガス…大きめ4本

（つくね）
・豚ひき肉…200g
・豆腐…30g
・長ねぎ…50g
・生姜（すりおろし）…小さじ1
・溶き卵…10g

（たれ）
・しょうゆ…大さじ1
・みりん…大さじ1
・砂糖…小さじ2
・酒…小さじ2

作り方は↓
・アスパラはちょっと固めに茹でておいて
・つくねの材料を混ぜてアスパラに巻いて
・フライパンにごま油をひいて焼いて
・たれをからめてできあがり！
＊つくねはちょっと余ったので、残りは普通に丸めて焼きました。
#おやさい