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手料理
- 2016/03/11
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にっこさんレシピ 中種法 @ルヴァン
レシピ
作り方
- 1
- 1㌔198円お一人様2袋限り2軒回って4袋ゲット☺️余った生地は栗パンに🌰
- 2
- ドカーン
- 3
- サザエボンさんのルヴァンクッキー焼き芋入り♡
- 4
- 珈琲生地割り箸で混ぜる（笑）
- 5
- チョコ珈琲シナモン入りも焼きましたシナモン入れ過ぎた❗️八つ橋みたいな味で美味し〜☺️
もぐもぐ! (1)
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今回はめいちゃんの可愛いちぎりパンを見て真似しました☺️
写真も真似っこ♡
朝5時に中種仕込
11時に本捏ね
15時発酵完了
丸めてケーキ型につめ30℃で90分2次発酵
180℃→30分
余った生地に冷凍渋皮煮を押し込んで焼いて すぐ味見
酸味さんバイバーイ
やわらか〜いパンでサンドイッチにしました☺️
にっこさん、めいちゃんありがとうございました♡