茄子入り豚の生姜焼き☆

今夜はりょうりょさんの茄子入り豚の生姜焼きを真似っこしました♪( ´▽｀)
冷蔵庫に余ってたアスパラとエリンギもいれてボリューム満点☆

合わせタレにニンニクも加え、最後仕上げにオイスターソースも少し加えて旨味アップです*\(^o^)/*
大根はなかったのでおろし無しですが(´･_･`)

完全にごはんがすすむくんでした(o^^o)

・茄子入り豚の生姜焼き
・アボカドきゅうりトマトのパクパクサラダ
・カボチャと白菜の味噌汁
・古代米入りごはん #簡単・スピード #お肉