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手料理
- 2016/10/24
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殻ごとでお洒落♪牡蠣グラタン
レシピ
作り方
- 1
- フライパンに牡蠣が浸かる位のお水を入れ、中火強にかけます。ぶくぶくと沸騰してきたら蓋を閉めて10分程蒸し焼きにします。牡蠣の殻がパカンと開いたら火が通っていますが、開かないものもあるのでその場合はステーキナイフ等で開けて下さい。
- 2
- 凹みのある殻の方に牡蠣の身を置き、ホワイトソースを乗せます。
- 3
- スライスチーズを乗せてオーブントースターで5分程焼き、好みの焼き色が付いたら出来上がりです。
もぐもぐ! (8)
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簡単なホワイトソースの作り方は前回の投稿に載せています。
私は蒸し牡蠣が好きなので、3日連続蒸し牡蠣でも良いのですが(笑)
#とろ～りチーズがおいしいお料理ネタ