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手料理
- 2016/05/10
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ジェノワーズショコラ ココアのスポンジケーキ
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色を濃くするためにブラックココアを少しプラスしてみました。
ココアは気泡を潰しやすいので、油分と混ぜておいてから生地と混ぜ合わせてみたら以前より高さのある焼き上がりになりました。 #定番 #おかし・デザート