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手料理
- 2017/07/15
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とろ～り♪おいし～幸せ♪＊マシュポテカルボナーラグラタン＊
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- じゃがいもは皮をむき 小さく切り きつめの塩水で柔らかくなるまで煮たら 潰しておく。フライパンに少々のオリーブオイルをなじませ、細切りしたベーコンを広げておき、弱火でチリチリカリカリになるまで焼く。そのままほーちし、時たまフライパンを揺する程度で焼けばキレイに焼けます。跳ねる場合は蓋をするオーブンを200℃にあたためる
- 2
- 牛乳、すりおろしニンニク、すりおろし玉ねぎを加え 沸騰させたら 潰したじゃがいもを加え もったりしてくるまで混ぜたら塩、胡椒、ブラックペッパーちぎったスライスチーズ、粉チーズを加え チーズが溶けるまで混ぜる。お好みでチリペッパーやタバスコを加えても◎
- 3
- グラタン皿に2を入れ 卵を落とし、とろけるチーズをかけたら200℃オーブンで10分焼きましたトースターでも◎
- 4
- ブラックペッパー、パセリをちらします
- 5
- とろ～り半熟な卵と絡めて♪おいし～に決まってたっ♪(*^^*)
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ありがとうございます
いつだか じゃがいもカルボナーラを作りましたが 今回はなめらかマッシュポテトで
カルボナーラ風味のグラタンに♪(*´∀｀*)
ベーコンの旨味◎ななめらかマッシュポテトととろ～りチーズ&卵のコラボで
幸せうまままーい！(*^▽^*)
ビールやワインのおつまみに◎
トーストにのせても◎ヽ(´▽`)/