また来た飯ドロボー！＊熱々トロりん♪餡掛け親子そぼろご飯＊

Name: また来た飯ドロボー！＊熱々トロりん♪餡掛け親子そぼろご飯＊｜今井ななこさんの料理レシピ
Ingredients: 200 鶏ひき肉; 大さじ2 長ネギみじん切り; コサジ1 みじん切り生姜; 1 2袋 えのき; 2 3枚 椎茸; 2 3こ たまご; 大さじ1 オイスターソース; 各大さじ1 お酒 みりん; 1カップ お水; 各コサジ1 中華スープのもと お醤油 お砂糖; コサジ1 3 胡椒; お好み適量 鷹の爪 サラダ油; 各お水半 片栗粉 お水

レシピ

材料・調味料

鶏ひき肉: 200㌘

長ネギみじん切り: 大さじ2

みじん切り生姜: コサジ1

えのき: 1/2袋

椎茸: 2～3枚

たまご: 2～3こ

オイスターソース: 大さじ1

★お酒、みりん: 各大さじ1

★お水: 1カップ

★中華スープのもと、お醤油、お砂糖: 各コサジ1

★胡椒: コサジ1/3

鷹の爪、サラダ油: お好み適量

◎片栗粉、お水: 各お水半

作り方

1: えのきや椎茸は食べやすい大きさに切るたまごにお好みでマヨネーズを加えます。ふんわり、濃く↑

2: 温めたフライパンにサラダ油を馴染ませ、みじん切り生姜を香り出るまで炒めたらひき肉、長ネギ、お好みで鷹の爪を加え炒めます。ひき肉はゴロゴロした食感を残すようにあまりポロポロにしない。ひき肉がいたまったらオイスターソースを加え炒めます

3: オイスターソースを加えしばらく炒めたらキノコ類と★を加え二分程煮ます

4: ◎の水溶き片栗粉でとろみをつけ溶き卵の2/3を流し大きくひとまぜし残りの卵液を流したら混ぜず蓋をしお好みのトロトロにしあげます。

5: ホカホカご飯に熱々な4をかけコネギやお好みでブラックペッパー、ラー油を♪(^-^)熱々トロトロがご飯にからむ～！大盛ごはんもペロッと食べれちゃいます♪(^-^)

みんなの投稿 (1)

: 今井ななこ

いつもお立ち寄り
ありがとうございます

熱々トロっトロな餡掛け親子そぼろを
ホカホカご飯にたっぷりかけました！

オイスターソースで濃く↑な
ご飯にとても合う程よい甘辛な味付け。

ゴロゴロ食感のひき肉に
トロトロな卵からむ餡にあーんど

サブ的に思えるえのきはしゃっきり食感。あーんど具材カサマシ♪

またサブ的に思える椎茸は旨味・・♪

そんな、こんなの組み合わせの
トロトロ餡掛けが

ご飯においしく絡みすぎて・・そして・・
ほーんとにおいしすぎて・・♪

大盛ごはんもペロリん！(*´∀｀*)

忙しい年末には嬉しい
10分程のwork timeで
お手軽に出来ちゃう一品で
とーっても美味しい～
レシピになりました♪(^-^) #大人数もどんとこい！スピードランチネタ