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手料理
- 2015/11/07
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豚肩ロースのバルサミコ酢入りチャーシュー！
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ブロック肉を一晩塩麹漬けにして 表面をこんがり焼いてから、ネギあたまと生姜で酒蒸しに。
醤油、砂糖、みりん、バルサミコ酢、酒を煮立たせたら、肉を投入してコトコト照りが出るまで煮ると(^o^)/美味しいチャーシューの出来上がり♫明日はチャーシュー丼に決まりっ！ #お肉