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手料理
- 2018/03/19
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全5回・和食料理教室☆じゃがいも饅頭(4回目)
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- じゃがいもの皮を剥く茹でて潰す熱いうちに◆を混ぜる
- 2
- 冷たいフライパンから、●を炒めるザルにあげ、汁気を切る
- 3
- じゃがいもを4等分にする片栗粉を手につけるじゃがいも1/4分を手に広げ、真ん中をくぼませるひき肉を詰める饅頭のように包んで丸める
- 4
- 饅頭の表面に枝豆を埋め込む
- 5
- 饅頭を器に入れ、アルミホイルで蓋をする170℃のオーブンで15分湯煎焼きそのまま5分間蒸らす
- 6
- ◎を煮たたせる○でとろみをつける
- 7
- 饅頭に餡をかけ、おろし生姜をのせる
- 8
- 作ったものの写真です。【献立】冷やし豚しゃぶじゃがいも饅頭だし巻き卵椀
いま人気のレシピと料理写真
自分のメモのためこちらに残すことにしました。
写真は一品一品撮っておいたわけではないので、レシピに載っていた先生の見本になります。
自分が作ったものの写真は行程に保存します。