週末のお菓子…ヨーグルトポムポム♪

どうもすっきり歯痛が治らない夫のために柔らかめのヨーグルトポムポムです。
アップリコットジャムを塗って爽やかに…

何度か投稿しましたが、今日はさっぱり感を出すためにヨーグルトを多めに入れました。

材料を順番に混ぜて焼くだけの簡単ケーキです。
直径20cmくらいの丸型
☆卵1個
☆砂糖 50g
☆プレーンヨーグルト カップ1/3
☆サラダオイル 大さじ3
☆小麦粉 50g
☆レモン汁 少々

最後にお好みのフルーツを入れてもう一混ぜします。
型に入れて200度で22分で焼きます。

今日のフィリングは缶詰のパイナップルとレーズンです。

お好みでアプリコットジャムを塗り、冷蔵庫でしっかり冷やしてどうぞ♪
#定番 #あつ～い日に食べたい！ひんやりスイーツネタ #おかし・デザート