大根餅・ナスの揚げ浸し

☆ 大根餅
大根、桜えび、長ネギを
上新粉と片栗粉でまとめました。
オレンジページで見たのですが、
大根とエビを先に茹で、
そのゆで汁でこな類を溶いて
具と合わせてまとめ
レンジでチンしてから
焼くという方法で作っています。

大根1本買っても余ってしまうので
最近、登場するメニューです。

☆ ナスの揚げ浸し
大根おろしとしょうがでさっぱりと...




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