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手料理
- 2016/04/11
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野菜タップリの満足チキンステーキ🙋
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テフロンのフライパンで皮の方から焼きます。上からヘラでギューギュー押して焦げ目をつけます。
焦げ目がついたら、ひっくり返して、ワインを入れて、蓋をして蒸します。ワインがない時はお酒でも。
火が通ってきたら、お醤油を入れてみじん切りのネギ
を入れておソースの出来上がり。お若い方はここでバター投入して頂いても。白ワインは少し煮詰まってますのここで味の調節をして下さい。
焼き野菜を添えて。
今は葉桜と残った桜が綺麗です。八重桜はまだ楽しめそうですね🌸