- 131
- 保存
- 195
- 保存
- お気に入り
- 2もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2016/01/26
- 127
キャラメルポップコーン&カレーポップコーン
レシピ
作り方
- 1
- 大きめのフライパン（または鍋）にサラダ油大匙２＋とうもろこし３粒を入れ蓋を閉め強火にかける※私は使いかけのグレープシードオイルがあったのでそれを使いましたがサラダ油でできます。
- 2
- とうもろこしが弾ける音がしたら弱火にし、残りのとうもろこしを全部投入し蓋をする。時々ゆすりながら加熱していると、次々にポンポンと弾ける音がします。
- 3
- 完全に音がしなくなったら火を止め、お皿に移し冷ます。
- 4
- キャラメルポップコーンフライパン（洗わずにｏｋ）に砂糖６０ｇと水大匙１．５を入れ、フライパンをまわし砂糖全体を湿らせる。
- 5
- 強火にかけ、砂糖が茶色づくのを待つ。一部が黄色くなってきたらフライパンをまわし、全体が均一の色になるようにする。※砂糖に色が付くまでかき混ぜないでください。砂糖が再結晶化してしまい焦げない（色が付かない）場合があります。
- 6
- 茶色くなったら火を止め３のポップコーンの半量を入れ手早くまぜる。冷ましてできあがり。※ここでもたついてしまうと砂糖が焦げすぎて苦くなってしまいます。
- 7
- カレーポップコーン冷ました残りのポップコーンとカレー粉・塩を袋に入れシャカシャカふるって出来上がり。
- 8
- キャラメルポップコーンは、粗熱が取れた後フリーザーバッグに入れて冷凍庫に5分くらい入れるとあまりべたつきません。
もぐもぐ! (2)
いま人気のレシピと料理写真
ポン・ポポポンッと弾ける音を聞きながら出来上がるのを待つのも楽しいです(*^ー^)ノ
チョコが苦手な方にバレンタインのプレゼントにも☆
もちろんチョコかけにしてもうまうまです(*^-^*) #そろそろ準備開始…！？バレンタインに作りたいチョコスイーツネタ #おかし・デザート