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手料理
- 2015/03/07
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☆鮭とシメジのクリームスパ☆
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 鮭は、塩コショウを振り、フライパンを熱してバターを溶かし、両面こんがりと焼く。白ワイン少々を振り蓋をして蒸し焼きにする。火が通ったら、皿に取り出して、身をほぐし骨を取り除く。
- 2
- 大きめの鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を入れて、パスタを茹でる。
- 3
- フライパンを熱し、バターを入れて、玉ねぎとシメジを炒め、しんなりしたら薄力粉を加えて炒める。混ざったら、牛乳を少しずつ加えてダマにならないようによく混ぜる。コンソメ、塩コショウ、粉チーズを加えて、好みの味に調整して火を止める。
- 4
- パスタが茹で上がったら、③のフライパンに入れ、①の鮭を加えて弱火で混ぜ合わせる。器に盛り付けて、乾燥パセリを振り出来上がり♪
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☆お財布にも優しいです(ღ˘ㅂ˘ღ) #あまりものでつくる #パスタ