鶏唐揚げ、蕗の薹天ぷら、薩摩芋、かき揚げ、サラダ

蕗の薹をいただいたので、天ぷらに。
鶏モモ肉を1枚唐揚げにしました。タンパク質もとらないとね。
あとは、薩摩芋とかき揚げを。
かき揚げは玉ねぎ、人参、いんげん、茄子。
天ぷら衣は、マヨネーズと牛乳で薄力粉をときます。
冷めてもサクッとしているので。

サラダは人参とキャベツを塩もみ。水洗いして水切り。
玉ねぎドレッシングをかけて、カイワレ散らしました。