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手料理
- 2017/12/31
- 36
牛筋と牛蒡と蒟蒻の味噌煮
レシピ
作り方
- 1
- 鳳来牛の筋肉です。100g198円
- 2
- 酒と生姜を入れてゆでこぼすを3回
- 3
- 味噌と砂糖と酒を煮溶かす。
- 4
- そこへ肉を入れて、圧力鍋で20分
- 5
- 圧がさがったら、蒟蒻と牛蒡を入れて煮る
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生姜と酒で全く臭みなし。
うまっ❣️