今日の晩ごはん(ナスの揚げ浸しトマトそうめんと…)

ナスの揚げ浸しトマトそうめ
鮭のはらすの鉄板焼用味付けと野菜炒め
ゴーヤツナサラダ
漬け物各種

…でございまーーすΨ(￣∇￣)Ψ

料理漫画の中で見つけた「ナスの揚げ浸しそうめん」♪
こりゃ絶対にイケると作ってみる！
揚げたナスを薄めためんつゆに入れて冷やしたものを茹でたそうめんにかけて、青じそをトッピングするというレシピ♪
めんつゆにナスを入れながら思いつく！湯剥きしたミニトマトを入れたらさっぱりして美味しいかも(^q^)

結果大正解(*^▽^)/★*☆♪

青じそをトッピングして、ラー油をかけてみる！うまい‼

作ってすぐより、時間をおいた方が美味しいよ♪
暑い日にオススメのそうめんでした(^_^)v