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手料理
- 2017/08/18
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ムッハー(*ﾟ∀ﾟ*)＝3♡アーモンドチーズロール♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 今回の粉はメルベイユとブリザードイノーバと全粒粉を使用しました
- 2
- クリームチーズシート作り ～ クリームチーズは常温に戻してよく混ぜたら 上白糖と牛乳を加え入れその都度よく混ぜたら ★印の材料をふるい入れて再度よく混ぜます
- 3
- 600Wで1分30秒レンチンしてよく混ぜます → 再度1分レンチンして混ぜたらバターを加えて混ぜ合わせてまとまったらクッキングシートに四角く包み 粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしておきます
- 4
- 材料をミキシングし一次発酵 → ベンチタイム20分
- 5
- 生地を伸ばしてチーズシートを置き三つ折りにして
- 6
- 90℃向きを変えて 再度三つ折りにして向きを変え折込みます（合計3回）
- 7
- 3回目の折込みが終わったら生地を伸ばし クルクルと巻き上げてしっかり綴じたら馴染ませます
- 8
- ミシン糸で6等分にカットし
- 9
- グラシンを入れたマフィン型に入れてホイロ（我が家のスチームオーブンでは35℃で30分でした）
- 10
- 塗り卵をしてアーモンドフライスを散らし その上から粉チーズをふり 230℃に予熱したオーブンに入れて190℃に設定し 15分焼き上げたら出来上り～♪（焼き加減はくれぐれもご使用のオーブンに合わせて下さい）
もぐもぐ! (2)
いま人気のレシピと料理写真
夕方容子ちゃまが
スマホの調子がおかしい…
との事でしたが
それから後に私のスマホも
おかしくなり
ガ━(ŎдŎ；)━ン
先程まで画面が
真っ暗のままでした‼
最近スマホが熱くなったり
しているのでもしかしたら
壊れるかも…
((((;ﾟ;Д;ﾟ;))))カタカタカタカタ
そんなこんなで本日のパン
クリームチーズシートを
作って折込み
アーモンドフライスの上から
粉チーズもふりふり～(´∀｀*)
今日もハイカロ女健在です！
(´ﾟ艸ﾟ)∴ブッ
皆さん糖質制限等々
頑張られている中
頑張らずハイカロ道
まっしぐらな私です
(๑⊙ლ⊙)ぷ♡
そして私事ですがこの投稿で
キリ番となりました‼
↑
あたかも知っていたかのようですが
リーチだと夕方容子ちゃまに
言われてビックリーッ！
マジッスヵΣ(ﾟεﾟoノ)ノ
いつも仲良くしてくれている
ペコ友の皆様～♪
本当にありがとうございます
マイペース投稿ですが
皆様これからもパン吉を
よろしくお願い致します♡
┏◯)ぺッコリ90° #冷めてもおいしいお料理ネタ