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手料理
- 2016/10/20
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ほろっとやわらか💛鶏肉といんげん豆の煮込みスープ💛
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- いんげん豆は水に8時間ぐらい浸してもどし、水気を切る。
- 2
- 鶏肉は塩小さじ1とこしょうでもみ込み、下味をつける。
- 3
- 玉ねぎはみじん切りにする。鍋にサラダ油とバターを熱し、鶏肉をこんがりと焼き色がつくまで炒める。玉ねぎを入れ、透き通るまで炒める。
- 4
- いんげん豆と水と固形スープを加えて煮立ったらアクを取り、ローリエを加えて蓋をし、弱火で1時間ほど煮る。こしょうを加えて味をととのえ、お皿に盛る。オーブントースターで焼いたフランスパンを添えたら出来上がり💕
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いんげん豆を前の晩から水に浸しておく手間はありますが、レシピはとても簡単です*・゜ﾟ・*:.。..。.:*・'(*ﾟ▽ﾟ*)'・*:.。. .。.:*・゜ﾟ・*
一時間程煮込むと鶏肉がほろっとくずれる柔らかさ(๑˃̵ᴗ˂̵)
カリッと焼いたフランスパンと相性抜群ですよ💕