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手料理
- 2018/02/04
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牡蠣の炊き込みご飯
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みりんと酒、醤油で煮て
煮汁を米に足して
後から甘辛く牡蠣を煮付け
土鍋で炊き上がり前に投入したんですが
姿も型も見えないほど縮んでしまいました。
今度は蒸らす直前に入れようと思います。
でも味はしっかり染みて美味しかったです。