簡単 鶏チリ

鶏チリは胸肉で子供仕様に辛くないものを。ほぼ、ケチャップ炒め（笑）でも簡単に作れます。
サイドは生野菜、蒸しキャベツ、キュウリとカボチャのサラダ、もずく酢、蒸し玉ねぎの味噌だれかけとデザート。

＊＊＊ 鶏チリ ＊＊＊
胸肉 １枚 一口大のそぎ切り
＊ 下味 ＊
おろしニンニク
おろし生姜
酒
片栗粉
＊ 合わせ調味料 ＊
ケチャップ 大匙4
砂糖 大匙1
醤油 大匙1
水 大匙4
＊"A" ＊
長ネギのみじん切り 10cmくらい
ニンニクのみじん切り 適量
豆板醤 お好みの量で
酒 大匙2
ごま油 大匙1
＊ 作り方 ＊
一口大の胸肉に下味をつけます。
フライパンで焼いた後、器に戻します。
"A"を入れ、しっかり炒めます。炒まったら分量外のごま油で香りづけ。
胸肉を戻し入れ、合わせ調味料を加えからめたら出来上がり。
長ネギたっぷりが美味しいです(^^) #お肉