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手料理
- 2015/11/28
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ボリュームおかずサラダ♪ビーフンサラダ
レシピ
作り方
- 1
- ビーフンを茹でて冷水に取りザルにあげ、食べやすい長さに切る。
- 2
- きゅうりは千切り、ハムはきゅうりと同じ程度の長さに。ザーサイ（orメンマ）は3cmの幅に切る。きゅうりは塩ひとつまみ入れた塩水に５分程度はなしてザルにあげ、水分をきっちりしぼる。
- 3
- もやしを茹でて水で冷やしザルにあげ、水分をきっちり絞る。
- 4
- 錦糸卵を作る。
- 5
- *をよく混ぜ、食材と合わせて完成。
- 6
- ボイルえびを忘れて食べる時に追加しました。入れるとさらにボリュームたっぷり。
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詳細は書きませんが私にとってとても思い入れのある、思い出のサラダです。
ビーフン 80g前後
きゅうり ２本 千切り
もやし１袋
ザーサイかメンマ（小１瓶） 3ｃｍ前後の長さに切る
ハム 1P
錦糸卵（失敗しない錦糸卵参照）真似したよとして貼ります。
*砂糖大2
*醤油大2～3
*穀物酢大2～3
*ごま油 大1.5
*白ごま 大2
#サラダ #そろそろ準備開始？クリスマスに食べたいとっておきのお料理ネタ #おやさい