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手料理
- 2015/02/09
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鳥手羽と里芋の煮物
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鍋にだし汁・砂糖・正油を入れ、鳥手羽肉とむいた里芋を入れ、落し蓋をしてコトコト煮込む。火が強いと里芋がわれてしまいます。薄味で煮てお皿に盛りつけたら汁に片栗粉を入れ、トロミをつけて鳥手羽と里芋にかける(^-^)v
だしをきかせて薄味でにてしみさせると美味しいです(*^^*) #お肉