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手料理
- 2016/08/01
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スキレットでコンガリ鶏肉サルサのせ☆チーズポテト
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ♡サルサソースをつくります。トマト、玉ねぎをみじん切りにします。
- 2
- みじん切りした野菜を☆の調味料を混ぜ合わせます。
- 3
- ♡ジャガイモを蒸します。レンチンでOKです。
- 4
- ♡鶏肉の下ごしらえをします。肉を半分に切り、皮や厚みのあるところに切込みをいれます。表、裏に塩胡椒をします。しばらく置いて、味をなじませておきます。
- 5
- ♡スキレットで焼きます。オイルオリーブを少々いれます。反面に、鶏肉の皮を裏にしてこんがりさせます。その反面にジャガイモ、コーン、枝豆を入れて炒めます。皮を表にして、ジャガイモにとろけるチーズをのせます。弱火にして、蓋（別の鍋のもの）をして蒸らしながら肉に火が通ったら、出来上がり。^_−☆
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※ピーマンを入れると大人の味に。
焼いた鶏肉、ハンバーグ、タコス、サラダ、パスタ…。なんでも美味しく食べられます！
今回、スキレットでお肉を焼きましたが、フライパンでもOKです。
でも、スキレットは重宝！
簡単に火がとおって焦げないし、こんがり焼けます。