鶏肉のムケッカ🍙母弁当と自分弁当

今日のメインは鶏肉のムケッカ風
ココナツミルクが安かったので☺️
最近おかずがワンパターンになってきたから、新しい風を、と。

今日は洋風なおかずなので、合うようにオリーブオイルおにぎり🍙

小松菜は前にリンゴと合わせて美味しかったので、今回はみかんと合わせて胡麻和えにしてみました😊

全体的においしかったヽ(*´∀｀)"自画自賛笑)

・鶏肉とパプリカと玉ねぎのムケッカ
・小松菜とみかんの胡麻和え
・人参とドライフルーツの白ワインビネガーラペ
・色々余り野菜とベーコンのソテー
・かぼちゃ胡麻団子
・カニカマと枝豆でお花
・レバーの赤ワインココナツミルク煮(自分だけ)
・糸こんにゃくとえのきの甘辛煮(母だけ)
・赤カブの甘酢つけ
・鰹節とオリーブオイルとめんつゆのおにぎり

昨日つけたばかりだから、赤カブが綺麗に染まってないですね😂

今日もお疲れ様でした💓