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手料理
- 2021/10/02
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鶏胸肉とエビのムケッカ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 2つ前の、鶏胸肉のエスニックコンフィの続きです
鶏胸肉のエスニックコンフィの漬けダレにエビも漬ける（半日ほど）
エビと切った野菜をオリーブオイルで炒める
鶏胸肉のコンフィをひと口大に切って加える
トマト缶、鶏ガラスープの素を加えて煮込む
ココナッツミルク、牛乳、生クリームを加えて更に煮込む
ポイント
💁♀️ムケッカは、ブラジルの海鮮シチューです。
白身魚（タラなど）の代わりに鶏胸肉を入れました。
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イナコ#晩ご飯 #ムケッカ #トマト缶 #ココナッツミルク #鶏胸肉 #エビ #たけのこ #ピーマン #茄子
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