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レシピ
作り方
1
2つ前の、鶏胸肉のエスニックコンフィの続きです

鶏胸肉のエスニックコンフィの漬けダレにエビも漬ける(半日ほど)

エビと切った野菜をオリーブオイルで炒める

鶏胸肉のコンフィをひと口大に切って加える

トマト缶、鶏ガラスープの素を加えて煮込む

ココナッツミルク、牛乳、生クリームを加えて更に煮込む
ポイント

💁‍♀️ムケッカは、ブラジルの海鮮シチューです。
白身魚(タラなど)の代わりに鶏胸肉を入れました。

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#晩ご飯 #ムケッカ #トマト缶 #ココナッツミルク #鶏胸肉 #エビ #たけのこ #ピーマン #茄子
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