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手料理
- 2015/04/03
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葱とじゃが芋の生クリームグラタン♪～栗原はるみさんレシピから
レシピ
作り方
- 1
- じゃがいもは5ミリの輪切り、グラタン皿にクッキングペーパを敷きじゃがいもを並べてラップふんわりしてレンチン♪かなり柔らかくなるまでチン♪今回は6分30秒かけた。何でもここで半生だと全てが台無しになるくらい重要らしい。ここで芋の水分をペーパーに吸わせ柔らかくするとクリームソースを吸って美味しくなるんだって✨
- 2
- レンチンして確認したらするっとそのままペーパーをはずす。これ便利！細切り葱を芋と交互に重ねていく。
- 3
- アンチョビと生クリームと牛乳混ぜたものをただじゃっとかけるだけ！簡単～(*´艸`)あとはパン粉や溶けるチーズなどお好みで♪230℃のオーブンで20分くらい。時間は調節してね♪
もぐもぐ! (3)
リスナップ (1)
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あまりに簡単かつ美味しそうだったので。
ホワイトソースを作らなくていいらしい♪
生クリームにアンチョビ混ぜてソース完了♪
栗原はるみさんの真似っこなんて初めてだ♪
…であっという間に完成♪
ホントにグラタンになってるのか？
…美味し～い(*´艸`)
葱が甘くて香り良い～✨
隠し味のアンチョビの塩気がクリームをいっぱい吸ったポテトに合う～♪この柔らかポテトがホワイトソースのトロミのかわりにちゃんとなってる～(o＾・＾o)
さすがですね♪
ご馳走さまでした～✨
生クリームあまりにこってりなので一部牛乳に替えてます(^-^ゞ #カフェメシ #おやさい