ズッキーニの肉サンドフライ

今年は、丸型ズッキーニの他に、普通の長い型ズッキーニも作ってみました。

8ミリくらいにスライスし、ハンバーグのタネをサンド！

ズッキーニの肉を挟む側に小麦粉を振り、肉を挟む。

溶き卵、小麦粉、水でバッター液を作り、くぐらせ、パン粉を付け、160度の低めの油で、美味しそうな焦げ目がつくまで揚げる。

ケチャップとウスターソースを混ぜて、ソースにしてみました！