3: 耐熱ボウルにキッチンペーパーを敷いてその上にタレごと鶏ムネ肉をのせます。
キッチンペーパーで軽く包み込みボウルに軽くラップをかけて600Wで8分くらい熱します。
その後裏返してまた8分くらい。その後は５分くらいそのまま放置。
枚数、容器、並べ方、レンジによって加熱時間は大きく変わるので半分ずつ火を通すようなイメージで様子を見て加熱して下さい。

4: たったこれだけで出来上がりですが、しっかりしたタレをお好みの方はタレだけ鍋に移して少しだけ煮詰めます。
この時足りない調味料を足したり隠し味も足します。
私はオイスターソースを少しとと仕上げにバルサミコ酢をくわえます。
鶏肉はピッタリとラップを密着させて乾かないようにして冷まします。

5: ディニッシュパン(普通のサンドイッチパンやバンズなどでも)にマーガリンを塗りマヨネーズを塗る。好みでマスタードも塗る
洗って水気を拭き取ったフリルレタスを敷いて紫キャベツのマリネをたっぷりのせ、その上にスライスした鶏チャーシューをのせタレもたっぷりのせます。
あとは茹で卵やトマトなどお好きなものを乗せてくださいね。
スパイシー梅ソースもかけて食べるとたまらん美味しさです。

6: 紫キャベツのマリネは、キャベツを千切りにして塩をまぶしてしばらくおき、しんなりしたらしっかりと水気を絞り予め混ぜておいた♡に加えて和えるだけ。
常備菜として大活躍します。

みんなの投稿 (8)

: AX

★甘酒で柔らか鶏ムネ肉のチャーシューと紫キャベツのマリネ。梅スパイシーソース添え
★甘酒入りトロトロ卵サラダ。海老フライのっけ
★鯵フライタルタルソースとトロトロ卵サラダ蓮根チップ添え
★甘酒でクリィミーグラタン詰め(パンに穴掘りました)
★クリームチーズ、マーマレード、オレンジのシロップ煮

鶏ムネ肉チャーシューもトロトロ卵サラダもこの前の投稿でレシピを書いたもの。
鶏ムネ肉チャーシューのオープンサンドがめちゃくちゃ美味しかったので紫キャベツのマリネも一緒にもう一度レシピを書きます。
紀南ならではのスパイシー梅ソースというのをかけて食べるとめっちゃクセになる美味しさ😍
オススメ〜(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯)

卵サラダは甘酒のおかげでトロトロでタレてきましたよ〜、お行儀悪いぞ〜いいけど〜(*˘▿˘✽)

グラタンは一度トースターで焼いたもの。
他のものはトーストしてませんが食べる前に少し焼くとこれがまためっちゃ美味しいですよ💕

お雛祭りのパーティーにいかがですか？(ㅅ´ ˘ `)

#パン #サンドイッチ #オープンサンド #鶏ムネ肉チャーシュー #卵サンド #トロトロ卵サラダ #鯵フライ

: AX

なるちゃん❤️
こんばんは〜(*´∨`*)ﾉ

そうそう❣️これ美味しくて娘と2人で大喜びしたよ(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯)
またこの為にムネ肉買いに行っちゃお。

まぁでも全部美味しかったよ😋
何気に選んだんやけどディニッシュパンというのがよかったよ😆

なるちゃん来てくれてありがとう💕💕💕💕💕

: 砂糖味屋キッチン

アキちゃ～ん！
こんばんは☆。.:＊・゜

うわぁー🎉🎉🎉賑やか豪華なオープンサンド出来たね～♪♪
これは、ホンマにどれから食べよか本気で悩むわ～((笑))

神様アキちゃんならではの、きちんと綺麗さが素敵すぎるです(*˘︶˘*).｡.:*♡

うひょー悩む悩む！（´ω`❤）

: AX から砂糖味屋キッチンへ

サトちゃん❤️
おはよー✨
ありがとう〜💕💕💕💕💕

なんか真っ黄色になってしまったよ(^◇^;)
でもそれぞれ美味しかったよ😋

サトちゃん睡眠不足になってないかな？
私は最近ちょっと早めに寝るようになったよ。
胃カメラのんでも特に悪いところがないのに食道がずっと不調で、ストレスやて言われて軽いらしい安定剤処方してもらって飲んでるんやけどやたら眠くて午前中はフワーッとするんでもひとつ動かれへんねん。
でも食道や喉の不調は不思議なくらい早く良くなってきてん。
やっぱりストレスであれもこれもて思いすぎなんやろな。
今日もお昼までゆっくりしてまたお昼からがんばるわ。

サトちゃんも無理しないでね(*´∨`*)ﾉ

: AX からまりおへ

まりおさん☺️
ありがとう💕💕💕💕💕

甘酒で作った具材でサンドイッチ作ってみたくてオープンサンドに〜。
デニッシュパンとの相性が抜群でどれも美味しかった〜(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯)

いつも褒めてくれてありがとう〜
⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾💕💕💕💕💕