ウインナーパン

材料

・強力粉 200g
・小麦粉 50g
・バター 25g
・てんさいとう 20g
・塩 4g
・イースト 4g
・牛乳 170g

・ロングウインナー 6本

1次発酵までHBでお任せ。
ガス抜きして、丸めてベンチタイム。

6頭分にして、ウインナーをまいて、2次発酵。

今回は夜に作って冷蔵庫で朝まで低温発酵。

朝200度で13-15分焼いて出来上がり。

お好みでケチャップかけてね。 #パン・ピザ