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手料理
- 2015/06/10
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ハム・タマ・コーンパン
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・強力粉 200g
・ぬるま湯 130g
・イースト3g
・砂糖(きび糖)20g
・塩 4g
・オリーブオイル10g
・コーン
・ハム
・玉ねぎ
・マヨネーズ
・塩胡椒
1次発酵までホームベーカリーにお任せ。
ガス抜きして、ベンチタイム15分
伸ばして長方形にして、マヨネーズを塗って
具材を載せてロールケーキのように巻く。
6頭分に切って、鉄板に並べてラップして2次発酵。
朝焼くなら冷蔵庫で。
仕上げにマヨネーズをのせて、コーンをのせて180度で15分！
#パン・ピザ