メリークリスマス 2014(*´▽｀*)ﾉ))

昨晩は、三河産の地鶏を使いローストチキン焼きました♬

骨つきもも肉の肉面の骨に沿って切れ込みを入れ、皮面にも二箇所切れ込みを入れておきます。肉面のみに塩胡椒、すりおろしニンニクを塗り一晩おきます。

玉ねぎスライス、人参、インゲンを鉄板に敷き骨つきもも肉をのせ、空いているところに茹でたジャガイモものせて180度のオーブンで50分ほど焼きました。

焼きながら、お肉にはオリーブオイルと焼肉のたれを混ぜたものを3回ほど塗りながら焼きました。

昨年は、塩とローズマリーに漬けたものを焼いたかな？

その前の年は、お醤油で和風味にしてみたり

色々楽しめますね！

皆様、良いクリスマスを〜(*´▽｀*)ﾉ))



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