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手料理
- 2015/08/10
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＊ふんわり甘い♪塩キャラメルロールケーキ♡♡＊
レシピ
作り方
- 1
- オーブン200℃に余熱天板にクッキングシートを敷いておく湯せん用のお湯を用意するバターはレンジ600w20～30秒で溶かしておく
- 2
- ＊塩キャラメルクリームを作る耐熱容器に○の材料を入れて、レンジ600w20秒で温めて一旦取り出しよく混ぜる←これを何回が繰り返して、キャラメルがしっかり溶けてクリーム状になったら塩キャラメルクリームの出来上がり～♪
- 3
- クッキングシートを敷いた天板に塩キャラメルクリームをスプーン等で斜めに垂らしていく半分くらい余るので、それは後でホイップクリームに混ぜます
- 4
- ＊スポンジ生地を作るボウルに卵を割入れて、6分立くらいになったら砂糖を加え 湯せんにかけながら白っぽくもったりするまで頑張って泡立てる(垂らした生地がユルユルとリボン状に残るくらい)
- 5
- ④に溶かしバターを散らすように加えて生地にツヤが出るまでよく混ぜる
- 6
- ⑤を天板に流し入れて トントンと2、3回落として空気を抜いたら、200℃のオーブンで13分焼く
- 7
- 焼き上がったら、乾燥防止にクッキングシートかラップを被せて冷ます冷めたらひっくり返してクッキングシートをそっと剥がしていくしましまになった～♪
- 8
- ☆の材料を合わせてホイップクリームを作る6分立くらいになったら余っていた塩キャラメルクリームを加えて 塩キャラメルホイップクリームにするスポンジ生地にホイップクリームを巻始めの部分は厚めに塗り、巻終わりの部分は薄めにして巻いていく…この写真だと分かりづらいｗｗｗｗしかも巻いていったらホイップクリームめっちゃはみ出しました(^ω^;)なんとか修整できました！
- 9
- 巻いたらクッキングシートかラップで緩まないようにしっかり包んで冷蔵庫で冷やしたら出来上がり～♪
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♡o｡+..:*♡o｡+..:*♡o｡+..:*♡o｡+..:*♡o｡+..:*
ゆみちゃ～ん♡♡めっちゃ遅くなっちゃったけど、600投稿おめでとう～.ﾟ+.(´∀｀*).+ﾟ.
いつもめっちゃ忙しいのに、優しいコメントしてくれて本当にありがとう(●´ω`●)
愚痴も聞いてくれてｗｗｗｗすごく嬉しいよ～♡♡ これからも天然？で皆の素敵なお姉さんでいてね(≧◡≦)
今回は塩キャラメルを使った甘～いロールケーキをプレゼント♡♡
(ほんとはガーチーにしようと思ったのに、クリームチーズが無くて急遽 ロールケーキに…って事は内密にｗｗｗｗ)
久しぶりに作ったロールケーキ♪
やっぱりホイップが苦手…ちょっと緩かったけど、冷蔵庫で冷やしたらいい感じになりました♡♡巻が雑でごめんね～(´ω｀ﾟ)｡
#おもてなし #おかし・デザート