じゃぜ豆

普通の煮豆も美味しいですが、少し固めのこの煮豆は、ウチの定番です♪
小腹がすいた時に、食べてます(*^^)v

☆大豆　300㌘
☆水　1200㏄
☆醤油　大さじ2
☆砂糖　150～200㌘
☆重曹　1つまみ（無くても可）
昆布、生姜　お好みで…


大豆をさっと洗って、☆印の材料を全部鍋に入れ、沸騰したら、中火～弱火で１時間炊く。
水が半分位になったら、昆布、生姜を入れる。
水気がなくなるまでフタをしないで炊く。