ちきんのトマトクリームパスタと、チキンと大葉のペペロンチーノ

昨夜のチキンの煮込みが残っていたけれど、2人前には足らないかなと、ペペロンチーノも作りました。

今日はパンをやこうとかかっているので、
手打ちパスタは諦めで、
乾麺を規定の半分の時間茹でて水洗いしてしめて、ポリ袋に入れてねかせておいたなんちゃって生スパゲティです。ペコ妹のpirokoさんレシピ。

昨日の煮込みにスパゲティの茹で汁を加え、ケチャップ少し足してスパゲティいれて、一煮立ちさせたものと、

夫用によけておいたチキンをコロコロに切り、玉ねぎとパプリカと大葉の粗みじん切りを炒めて、茹で汁とオリーブオイルでペペロンチーノにしたものと
二種類作りました。

思いのほか、トマトクリームのパスタがおいしかったわ。