うちの定番♡フライパンで簡単♡サバの味噌煮♡

うちの鯖味噌は
一度作ってからずっとこのレシピ♡
数年前に実家で作ってからは
実家でもこの味になりましたっ♥︎♡

魚嫌いな息子も食べられる
とろ〜り甘めの味つけです( ^ω^ )♪
旦那さまは3口でご飯一膳
食べられると言うくらいお気に入りヾ(*´ｴ`*)ﾉ

材料(4人分)
♥︎鯖 4切れ
＊水 100cc
＊料理酒 50cc
＊みりん
＊砂糖
＊味噌 各大さじ3
＊醤油 大さじ1
＊生姜チューブ 3cm

作り方
1 鯖をザルに入れ、表裏 熱湯をかけておく♪
2 フライパンに ＊ を入れてよく混ぜ、煮立たせる♪
ぐつぐつしたら中火にし、 鯖 を入れる♪
蓋をして、ゆすったり煮汁をかけながら、焦がさないように10分くらい煮る♪
煮汁がとろっとしたらできあがり♡

蓋を取ったとき、煮汁がトロッと
していなかったら蓋を取ったまま
煮詰めてください( ^ω^ )♪

煮詰めすぎると辛くなるので
そこだけは注意です\(◡̈)/♥︎

#定番 #お魚