冬瓜ベーコンコンソメ煮、ホッケ干物、茄子厚揚げ煮、ワンタン

冬瓜、ベーコンのコンソメ煮

※冬瓜は種をとり皮をむいて、薄い拍子木切りにする
※ベーコンブロックも拍子木切り
※フライパンにオリーブオイルを熱して、ベーコンを炒め、冬瓜もサッと炒める
※ヒタヒタに水とコンソメキューブと顆粒だしを投入して、蓋をして冬瓜が柔らかくなるまで煮る
※醤油を少しだけたらすと味がしまる
※仕上げにインゲンをいれて、一煮する

茄子と厚揚げの煮物をするので、味が重ならないようにコンソメ煮に。
おいしいので、ぜひやってみてください。


ホッケの干物も、大根おろしを添えると、
さっぱりとして、よりおいしくなりますね〜。

#おやさい