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手料理
- 2015/02/27
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カジキのソテー、牛肉コロコロ焼き、ポテトサラダ、茄子アンチョ
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おいしかったので再現してみた。
※普通に焼きなすを作り、皮をむく
※上質なオリーブオイル大さじ1.5.
ニンニクすりおろし1片、アンチョビ2きれを混ぜ合わせて、かける
カジキは食べよい大きさに切り、フライのように、パン粉までつけて、揚げ焼き。
牛肉赤身肉はコロコロに切り焼いただけ。
週一の解禁日にして、ワインをいただき、ハピハピ！