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手料理
- 2014/10/12
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サンマの圧力鍋煮、砂肝ベペロン、野菜炒め、モズク酢、味噌胡瓜
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※砂肝は下処理して小さ目に切る
※フライパンにオリーブオイル、ニンニク、青唐辛子(赤唐辛子でも)を弱火で熱して、
香りをだす
※砂肝を入れて炒める塩コショウする
※色良くやけたら、青唐辛子をつけた醤油を鍋肌からいれ絡ませる
※皿にもったら、バジルをふりかける
つまみにもってこいだよ。
サンマは圧力鍋で煮ると、骨まで食べられるから、面倒じゃなくていいね。